Qualità, differenziazione, nuovi prodotti ed estrazioni ma anche più attenzione all’origine e al mondo specialty: il caffè affronta il terzo…
Da 24 edizioni il Sic, Salone internazionale del caffè presenta tutte le anime di un prodotto versatile e in ascesa,…
Alle già numerose partnership istituzionali estere si aggiungono 6 nuove associazioni da USA e Canada – dall’interior design al bakery…
È passato poco più di un anno dall’ultima emozionante edizione di una delle fiere del settore Food & Beverage più…
Torna lo spazio-concept dell’architetto Dante O. Benini & Partners Architects, quest’anno in partnership con Davide Rampello: un grande cubo ripercorre…
Tutto per uno, uno per tutto. Stiamo parlando del nuovo professionista dell’ospitalità che oggi si trova ad affrontare un cliente…
C’era una volta la tazzina di caffè, espresso, mono-miscela, sempre uguale e immutabile. Oggi il mondo del caffè si allarga…
Due sono le linee che ormai da qualche anno guidano l’innovazione nelle macchine per caffè: la connessione tra macchina e…
Anche per la 40° edizione HostMilano collaborerà con World Coffee Events, che porterà all’International Hospitality Exhibition eventi ad alto tasso…
E’ giunto alla V° edizione il Gran Premio della Caffetteria Italiana – concorso nazionale organizzato dall’Aicaf Accademia Italiana Maestri del…
Si dice espresso e si pensa al bar italiano, a quella ricetta gelosamente custodita da ogni torrefattore. Ma cosa definisce…
L’associazione sigla la partnership per le prossime 4 edizioni di Host. Un comparto che vale 5 miliardi di euro, il…
Si dice espresso e si pensa al bar italiano, a quella ricetta gelosamente custodita da ogni torrefattore. Ma cosa definisce…
Focus sui nuovi concept per punti di consumo e hotellerie con il via al contest che seleziona 10 giovani creativi…
Il 42% degli espositori viene dall’estero: Germania e USA al top per crescita, new entry Egitto, Sudafrica, Serbia e Liechtenstein.…
La bevanda più cool del momento, che sta conquistando nuovi mercati sta soffrendo la troppa richiesta. Cambiamenti climatici e una…
Non solo arredo e tavola, ma una proposta a 360 gradi, dalla ristorazione al bar, e nuovi format e suggestioni…
Si espande nella giornata il consumo di caffè, che entra in gelateria, panetteria e in spazi retail. E aumenta la…
Definire i parametri che individuano il profilo di un espresso di qualità. Far crescere ancora di più la cultura della…
Top player da Italia ed estero, espresso, specialty e brewing, eventi e formazione di alto livello e la sinergia con…
Qual è il profilo aromatico dell’espresso italiano? La maggior parte degli abitanti del Belpaese lo sa istintivamente e spesso, all’estero,…
Cosa cerca il consumatore in un locale ai tempi di Internet? Un ambiente di design o comodità, prezzi bassi o…
Fipe, la Federazione italiana dei pubblici esercizi, e Altoga, l’Associazione lombarda di Coffee Roasters, importatori e grossisti alimentari , uniranno…
Uno sguardo sul mondo. Lo fornisce ogni due anni Host Milano, con il suo respiro internazionale grazie alla presenza di…
La tazzina al centro. Nonostante le mode che passano e gli stili di consumo che cambiano, il caffè espresso resta…
Due aziende, due storie milanesi di intraprendenza e innovazione, che fuse insieme vanno a formare il maggior produttore mondiale di…
Il caffè entra nel terzo millennio, e sembra cavarsela egregiamente anche nel mondo delle app e dei social, degli smartphone…
A Host il caffè è di casa, da 23 edizioni con il Sic. E infatti è il Bar a confermarsi…
Monorigine e biologico, specialty e fairtrade: mode passeggere o movimento che sta lentamente cambiando la percezione del caffè presso l’operatore…
È la coffee culture, quella cultura che sta cambiando la percezione del caffè da commodity per eccellenza, da assumere velocemente…
Il tè, bevanda antichissima, cresce e si differenzia. Entra in pasticceria e in panetteria come ingrediente, al ristorante come bevanda…
Un settore in ripresa ricco di 326.383 pubblici esercizi guarda con ottimismo alla rinnovata voglia di uscire espressa da tutte…
È già in moto la macchina organizzativa di Host2017, partita a pieno ritmo sul fronte della promozione, dello scouting dei…
A 21 mesi dall’apertura delle porte metà degli spazi sono già occupati da oltre 700 aziende, per il 42% estere.…
Era inevitabile che, dopo essere entrato nell’empireo delle esperienze gastronomiche d’eccellenza, in tutte le sue sfumature e origini, il caffè…
A oggi sono oltre 700, circa la metà esteri, gli espositori che rinnovano la partecipazione, sulla scorta di un apprezzamento…
Occupava i locali della Camera di Commercio di Milano quando è nato, negli anni ’50 del secolo scorso, il SIC,…
Dove va il mondo del food? A questa ardua domanda si poteva rispondere girando tra le corsie dell’International Hospitality Exhibition,…
Era un torrido pomeriggio di metà luglio, quando ci siamo seduti intorno a un tavolo insieme a Colin Harmon e…
L’avanzata ricerca tecnologica che da anni contraddistingue Nuova Simonelli ha raggiunto un nuovo traguardo. Grazie all’applicazione delle nanotecnologie, il dipartimento…
Anticipando una tendenza che all’estero sta prendendo sempre più piede, la storica torrefazione fiorentina ha proposto ad Host la sua…
Nuovi colori, nuovo logo, nuova immagine, nuova comunicazione: questa è la metamorfosi con cui Dalla Corte si è presentata a…
La qualità del ‘made in Italy’ ed il gusto del caffè italiano conquistano gli asiatici al Salone Internazionale del Caffè…
Plug-in power: è questa la filosofia di Iarp, specializzata nella progettazione e realizzazione di banchi a gruppo incorporato per il…
Natfood, azienda leader del mercato ho.re.ca, ha presentato alla manifestazione Host diverse novità per la stagione invernale., tra cui presenta…
In occasione della Fiera Internazionale dedicata all’Ospitalità Host, TECH LIFE – giovanissima START UP tecnologica – presenterà per la prima…
Per la quarta edizione consecutiva la Torrefazione Moka Sir’s ha partecipato a Host 2015, edizione particolarmente ricca di novità e…
Il pulito di pulyCAFF è stato protagonista a Host grazie alla gamma sempre più completa di prodotti per la pulizia…
