Eataly Smeraldo, uno dei punto di riferimento dell’enogastronomia italiana, presenta il nuovo palinsesto “Giovani Talenti: incontro con la cucina del…
Un viaggio tra le migliori mete gastronomiche del mondo, con 1070 insegne recensite in 43 paesi. Questa in sintesi la…
Gin Mare, da sempre legato al mondo del fine dining e pioniere nell’arte dell’ospitalità, riconferma la sua attitudine con un…
Nell’iconica cornice di Palazzo Mezzanotte a Milano, una cena di gala ha riunito prestigiose personalità del mondo del food, ospiti…
Femminilità, vino e alta cucina: questi gli elementi che hanno caratterizzato l’appuntamento milanese dedicato al Lugana, il vino simbolo del…
Non mancano le novità alla 18^ edizione di Identità Golose, fra i main sponsor dell’edizione di quest’anno figurano Velier e…
Identità Golose diventa maggiorenne, quella del 2023 sarà infatti la 18^ edizione del Congresso internazionale di cucina, pasticceria mixology e…
Uno spazio espositivo unico e iconico che unisce S.Pellegrino, Acqua Panna e Bibite Sanpellegrino, bartender e chef di fama internazionale,…
Si avvicina a grandi passi la data entro cui è possibile presentare la propria candidatura alla 5° edizione della S.Pellegrino…
L’esclusiva collezione di Specialty Coffee sperimenta frontiere gustative inedite grazie alla collaborazione con il filosofo Nicola Perullo e agli abbinamenti “unconventional”…
Le Bibite Sanpellegrino, che dal 1932 si distinguono per i valori di qualità, innovazione e italianità, portano il gusto italiano…
Uno stand esclusivo che riprende i toni e i colori iconici delle Bibite Sanpellegrino, bartender rinomati e conosciuti in tutta…
Sempre più fruibile grazie all’online, superando il tetto dei 1.000 locali recensiti e puntando forte sui giovani chef. Questa la…
In attesa della Gran Finale del progetto di scouting e mentorship internazionale ideato da S.Pellegrino – in programma a Milano…
E’ stato uno dei settori più colpiti dalle conseguenze della pandemia quello della ristorazione, ecco perché la scelta di incentrare…
È online l’edizione della Guida ai Ristoranti di Identità Golose 2021, una bussola per gli amanti della buona tavola e…
Niente appunti e scarpe comode: soltanto mente fertile e voglia di provare emozioni nuove. Le escursioni nei ristoranti più importanti…
Saranno due mesi interamente dedicati al mondo della cucina d’autore, quelli che dal 16 novembre al 16 gennaio animeranno la…
E alla fine anche la brigata di Identità Golose ha dovuto arrendersi almeno in parte al Covid-19. Era tutto praticamente…
Sponsor del palinsesto Identità Cocktail, il brand icona dello stile e della tradizione delle Bibite Italiane, sarà presente alla kermesse…
Nelle ultime settimane si sono susseguiti vari provvedimenti dalle autorità competenti, sia a livello provinciale che regionale, per arginare la…
I cocktail a base di Rhum J.M e Admiral Rodney dei bartender Luca Picchi e Luigi Barberis incontrano la cucina…
In occasione della cerimonia conclusiva della seconda edizione di TheFork Restaurants Awards – News Openings by Identità Golose, il progetto…
Si è svolta, a Identità Golose Milano – Hub Internazionale della Gastronomia, la presentazione della quarta edizione di S.Pellegrino Young…
Passione, dedizione e innovazione: questi gli ingredienti che hanno permesso a Lavazza di perseguire e raggiungere quegli elevati standard qualitativi…
Un’occasione per tutti i cocktail lovers di scoprire le nuove tendenze della mixology. Un’opportunità per gli addetti del settore di…
Pochi giorni ci separano da Identità Golose, il grande congresso di alta cucina, giunto quest’anno alla sua quindicesima edizione. Tra…
Lavazza è protagonista alla quindicesima edizione di Identità Golose (23-25 marzo 2019) con un ricco calendario di eventi, portando la…
Per chi ha buona memoria, le prime edizioni di Identità Golose erano qualcosa di molto diverso rispetto alla grande kermesse…
Il settore della birra in Italia è in continua crescita. Il secondo Rapporto di Osservatorio Birra, “La creazione di valore…
Si è chiusa la rosa dei finalisti che, a marzo, si sfideranno per conquistare l’ottava edizione del Premio Birra Moretti…
“Raccontiamo, non recensiamo”. Perentorio e lungimirante l’incipit di Claudio Ceroni, co-fondatore con Paolo Marchi della guida di Identità Golose, giunta alla…
Luca Ferrari, Samuele Maio, Paolo Mautino, Simone Tanzi, Giuseppe Torcasio hanno ancora una possibilità di arrivare in finale dell’ottava edizione
Mancano meno di due settimane all’attesa eliminatoria dell’ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la prima e più importante…
Non più solo congresso. Il nuovo hub di Identità Golose, inaugurato da poco più di due settimane, è il più…
Al via il Premio Birra Moretti Grand Cru 2018-2019, la prima e più importante piattaforma di talent scouting dell’alta ristorazione…
Dopo il format numero zero, una delle novità più interessanti dell’edizione 2018 di Identità Golose è stata senza dubbio Identità…
Il nuovo format presentato a Identità Golose costituisce un’autentica case history: oltre 800 visitatori hanno potuto sperimentare un’esperienza sensoriale immersiva dal carattere…
Identità Golose è un gran contenitore, giornate ricche di spunti dove non è facile orientare l’agenda per il visitatore. Ma…
Conto alla rovescia per Identità Golose (Mi.Co. Fieramilanocity, 3/5 marzo), il congresso di alta cucina dove Berlucchi attenderà gli ospiti…
“Vermouth, agrumi, barman e chef”: questo il titolo della masterclass che si terrà lunedì 5 marzo alle 13.15 nell’ambito di…
Lavazza rinnova la sua presenza alla quattordicesima edizione di Identità Golose con un progetto che parla di eccellenza ed innovazione…
C’è un cuore metà pasticciere metà speziale nella tradizione dei Vermouth Cocchi: lo Storico Vermouth di Torino, oggi il Vermouth…
Il Fattore Umano, sarà questo il tema il filo conduttore del congresso di cucina Identità Golose 2018, in programma a…
Entusiasmo nella vita, grazia in cucina: detto in altre parole, se esiste il famoso “tocco femminile” ai fornelli, lei…
Solaika Marrocco, chef del Primo Restaurant di Lecce, con il piatto Turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all’arancia,…
9 chef e 2 sommelier per un totale di ben 17 le stelle Michelin comporanno la giuria che decreterà l’astro…
Le Soste non si fermano, con l’associazione che appare più in salute che mai. Un punto di arrivo per molti…
