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Interbrau amplia ancora la sua già vasta offerta con un prodotto esotico ma di grande qualità brassicola: Xingu Black Beer,…
La birra a fermentazione spontanea dello storico birrificio belga, le cui specialità vengono distribuite in Italia da Interbrau, ha raggiunto…
Quando la qualità e la tradizione di uno storico birrificio belga incontrano l’innovazione e le nuove tendenze, nasce una birra…
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Giugno ci porterà a conoscere un’altra delle birre stagionali prodotte dal birrificio laziale. Birradamare Weisse rispecchia la tradizione tedesca senza…
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Il birrificio Privatbrauerei M.C.Wieninger è stato premiato dal centro di prove per generi alimentari della DLG (Società Agraria Tedesca) con…
La notizia è di quelle che lasciano senza fiato gli amanti delle birre prodotte con metodi artigianali… L’Olmaia, uno dei…
Finalmente il meteo sembra essere diventato più clemente ed un bel sole inizia a riscaldare le giornate. Un clima perfetto…
Per il mese prossimo, la scelta del birrificio romano è quella di proporre una schwarz che coniuga complessità aromatica ad…
Chimay ha il piacere di presentare al suo pubblico un gioiello conservato dentro le mura del Monastero fino ad oggi…
Quello delle fermentazioni spontanee è quasi un mondo a sé stante rispetto alla birra che tutti conosciamo. C’è davvero molto di magico delle birre della belga Oud Beersel, distribuite in Italia da Interbrau. Ad iniziare dal processo produttivo, che nel caso dei lambic e loro derivati consiste nel far sì che la birra raccolga dall’aria circostante i lieviti necessari alla fermentazione. È qualcosa di naturale, che ci riporta indietro di oltre un secolo e mezzo, quando tutte le birre venivano prodotte in questo modo, visto che non era ancora stato sintetizzato nessun lievito in laboratorio. Anche la storia dell’azienda è particolare: salvata nel 2005, dopo oltre 125 anni di attività, da Gert Christiaens, un semplice consumatore che non accettava il fatto che un marchio storico come Oud Beersel scomparisse per sempre.
Con l’arrivo della primavera sbocciano le novità in casa Interbrau: dal Belgio arriva Saison 1858, una belgian ale prodotta da Brasserie Du Bocq. La primavera è sempre una stagione che porta grandi novità nel mondo delle birre speciali. Interbrau, da decenni una delle aziende principali per quanto riguarda la distribuzione di questi prodotti, espande ulteriormente il proprio catalogo, affiancando come sempre qualità e quantità. E quando si parla di qualità si parla molto spesso di birra belga, e nel caso particolare di Brasserie Du Bocq. Nato nel 1858 nella provincia di Namur, in Vallonia, questo birrificio si è distinto per prodotti eccezionali. Come ad esempio Blanche de Namur: morbida, beverina e ricca di suggestioni olfattive che vanno dalla scorza d’arancia al coriandolo, fino ad arrivare al cumino, è stata premiata come miglior blanche ai World Beer Awards.
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Anche quest’anno, in Italia come nel resto dell’emisfero settentrionale, l’afa ed il caldo torrido si fanno particolarmente sentire; se la…
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