Nel 1143, il consiglio di Augusta emanò il suo Editto di Purezza, stabilendo che per la produzione della birra si potessero utilizzare solo acqua,…
Quality Beer Academy offre una ricca e variegata selezione di birre di elevata qualità, destinate principalmente al canale Ho.Re.Ca. In…
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Anche quest’anno noi di Beverfood.com siamo stati al Beer&Food Attraction, l’evento leader in Europa per il Beverage e la Bar…
A Beer & Food Attraction 2025, Lorenzo Bossi di Quality Beer Academy (QBA) racconta l’evoluzione della gamma di birre analcoliche,…
L’AZIENDA David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato…
Il birrificio belga Huyghe Brewery, noto per la linea di birre Delirium – tra cui le celebri Delirium Tremens e…
Una guida ideata e scritta in collaborazione con Quality Beer Academy, scaricabile da Il Gusto La birra in tavola, ovvero…
La Pumpkin Ale prende il nome dal suo ingrediente protagonista: la zucca. Si tratta infatti di un tipo di birra…
Il progetto Barrelworks nasce ufficialmente nel 2013 come programma di birra selvatica più influente nel settore brassicolo. Quest’anno ci presenta…
Per il Natale 2024, Quality Beer Academy presenta il suo esclusivo calendario dell’avvento, “The Beer Advent(ure)”, una proposta perfetta per…
Quality Beer Academy (QBA) sarà presente alla manifestazione “C’è più Gusto”, che si terrà il 12 e 13 ottobre 2024…
David Walker (“the Lion”) è di origini inglesi e ha sposato la sorella di Adam Firestone (“the Bear”), nato e…
Paranoia: La Hoppy Hippo Hazy IPA si rinnova Quality Beer Academy annuncia il lancio delle nuove versioni della Hazy IPA…
Per chi è intollerante al glutine bere una buona birra è stato a lungo un sogno irrealizzabile. Recentemente però i…
HUYGHE è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian…
Furono i benedettini a inventare la birra, ad affinarne e codificarne le tecniche di produzione. Oggi però sono pochissimi i…
HUYGHE è un birrificio famigliare fondato nel 1654 a Melle, cittadina a pochi km da Ghent, in Belgio. Parte dell’associazione Belgian…
Verso la fine del 1600, la birreria di Aulendorf – Oberschwaben proseguì una tradizione sviluppatasi a partire dal 750 nei…
Braufactum è stato tra i primi birrifici a produrre birre inglesi e belghe in Germania grazie ai Mastri Birrai che…
Nel monastero di Scheyern in Germania, i monaci producevano birra seguendo il principio dell’ordine benedettino “ora et labora”. Ancora oggi…
Verso la fine del 1600, la birreria di Aulendorf – Oberschwaben proseguì una tradizione sviluppatasi a partire dal 750 nei…
Un’edizione memorabile quella di Beer & Food Attraction 2024, svoltasi dal 18 al 20 febbraio presso la Fiera di Rimini.…
Lo stand di QBA – Quality Beer Academy ha attirato gli sguardi e la curiosità dei visitatori con grafiche personalizzate…
Pivovary Staropramen ha avuto origine come piccolo birrificio a Smichov, un sobborgo di Praga, nel 1869. Jan Kohout e Vilem…
A una trentina di km a sud di Bruxelles si trova Lembeek, la patria delle birre a fermentazione spontanea. Nel…
Verso la fine del 1600 la birreria di Aulendorf – Oberschwaben prosegue una tradizione che si sviluppa a partire dal…
Le birre di Natale sono un prodotto piuttosto recente nella storia brassicola. Per trovare la prima birra realizzata in occasione…
Quality Beer Academy, il format di divulgazione e promozione della cultura della birra in Italia, arricchisce il portafoglio delle specialità…
Il progetto Barrelworks presenta per la prima volta due birre a fermentazione spontanea: Ferus Spontaneous e Ferus Fruitaneous, fermentate nel…
Tutto ormai pronto per l’edizione numero 14 di Cheese 2023 in programma dal 15 al 18 settembre a Bra, con…
Ricche di tradizione, queste birre hanno una storia lunga secoli. Si differenziano per l’uso di processi ormai consolidati nella tradizione…
Lo stile birrario Pils si caratterizza per il suo gusto erbaceo e dalla piacevole sensazione di freschezza che lascia al…
Quello delle Fruit Beer è un fenomeno vivace che affonda le sue primissime radici in un tempo lontano. Uno stile…
Sei un appassionato di birra curioso di conoscere le varietà Hazy IPA e NEIPA? Ebbene queste due tipologie di birra…
Weiss, Weizen, o Weissbier come si dice in Baviera? Sono tre nomi tipicamente tedeschi che indicano lo stesso stile birrario. Stiamo…
Monaco, XVI secolo. Nasce un nuovo stile birrario, con l’obiettivo di neutralizzare il divieto di produzione estivo e realizzare una…
QBA – Quality Beer Academy torna a Beer&Food Attraction con una vastissima selezione di birre: “Quest’anno siamo arrivati in fiera…
Se è vero che la fase di fermentazione determina l’identità di una birra, è anche vero che può esistere un…
Nel 1143, il consiglio di Augusta aveva emanato il suo Editto di Purezza: per la produzione della birra, solo acqua,…
Ma una birra scade? Se bevo una birra che ho tenuto troppo a lungo in frigo o in dispensa, dopo…
Con i loro toni amari non mettono d’accordo tutti: alcuni le adorano, altri le detestano. Ma al di là delle…
Furono i benedettini a inventare la birra, ad affinarne e codificarne le tecniche di produzione. Oggi però sono pochissimi i…
“Dal 2022 siamo il nuovo importatore per Italia di Delirium Tremens, di tutte le birre del birrificio Huyghe, comprese Averbode,…
Beer&Food Attraction, svoltasi a Rimini Fiera dal 27 al 30 marzo 2022, ha riscosso un successo decisamente superiore alle aspettative…
A partire dal 1° gennaio 2022, Royal Swinkels Family Brewers, birrificio olandese con più di 300 anni di storia e…
L’elefante rosa ha una nuova casa. Alain De Laet (Brewery Huyghe) e Rolando Bossi (Radeberger Gruppe Italia) sono orgogliosi di…
Come tutti i grandi gruppi birrari della Germania, anche Radeberger ha dovuto subire, a causa della crisi pandemica, un calo…
