Quale futuro attende il comparto caffè italiano? E lo Specialty coffee che ruolo giocherà? Di questo, e in generale della…
Se ne parla nell’incontro virtuale con Yannis Apostolopoulos, Giuseppe Lavazza, Maurizio Cimbali, Rubens Gardelli, Patrick Hoffer, Prunella Meschini. Modera Francesco…
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l´ecommerce. Preparazione manuale completa di micro-tostatura per…
La Torrefazione Gardelli (FC) è una delle torrefazioni segnalate nella guida “L’eccellenza delle torrefazioni italiane”, realizzata dalla De Longhi in collaborazione…
Dopo tre intensi giorni di gare alla fiera Hotelex a Guanzhou, in Cina, l’italiano Rubens Gardelli è stato proclamato campione…
