Non è sufficiente servire un’ottima birra per garantire un’esperienza indimenticabile di degustazione, nonostante questa sia l’elemento più importante. Un servizio a…
Ogni birra ha la sua schiuma e questa possiede una serie di caratteristiche che derivano dalla volontà del mastro birraio e condizionate, ovviamente, da…
La birra è un prodotto vivo, per questo deve essere trattato con tutti i riguardi affinché mantenga intatte le sue…
Una buona birra va servita con la giusta schiuma, questo ormai lo sappiamo tutti… o quasi. Ma quali sono i…
La funzione della schiuma, le diverse tecniche di spillatura, il giusto bicchiere, la temperatura e molti altri fattori – opportunamente…
Non è poi raro, durante una serata al pub, sentire qualcuno che ordina una birra “senza schiuma”, convinto forse che…
