Tra le tendenze di questo Vinitaly sicuramente una menzione particolare spetta ai vini vulcanici. Alla Cantina Monteforte hanno presentato due…
Una nuova gamma di salse di soia firmate Fiorentini: la marca italiana apprezzata per le sue gallette e i suoi…
Dalle nuove modalità con cui viene gestito e vissuto il momento della colazione fuori casa al fenomeno delle dark kitchen.…
La macchina degli eventi di Host sarà sempre calda e accesa, nella cinque giorni in cui il Sic – Salone internazionale…
Dopo il successo delle prime due edizioni di Milano e Roma, l’evento itinerante che richiama migliaia di persone del grande…
Umami Area ripropone a Roma l’edizione speciale dedicata ai caffè del Perù all’interno di una giornata di degustazione di vini…
Dal 26 al 30 giugno 2017, il centro studi dell’azienda torinese leader del caffè ospita l’Umami Train the Trainers…
Ha preso il via a Firenze nell’aprile 2016 per proseguire in Brasile, Indonesia e tornare in Italia, dove, a Milano,…
Dal 25 al 27 maggio 2016, tre giornate di intensa formazione sulla tostatura del caffè con i docenti dell’associazione Umami…
Dal 16 al 26 aprile si è svolta in Colombia l’edizione speciale dell’Umami Barista Camp, il format che abbina all’esperienza…
Dalla Corte protagonista di un programma innovativo a livello internazionale al quale hanno aderito le sue filiali spagnola e belga.…
Umami Roasting Camp, ospite in Petroncini dal 25 al 27 maggio 2016. Tre giornate di intensa formazione sulla tostatura del…
L’Europa ha creduto nel progetto di cooperazione internazionale C.O.F.F.E.E., presentato da una cordata di organizzazioni e aziende del settore caffè:…
Torrefattori e baristi da Germania, Austria e Svizzera sono partiti per l’Umami Kaffee Camp nelle piantagioni dell’Honduras. Intanto, gli organizzatori…
Si è svolta a Rimini, nell’ambito del 37° Sigep, la finale del Campionato Italiano Roasting 2016, organizzata da Umami Area…
La Petroncini Impianti sarà lo sponsor principale della finale italiana del Campionato di Tostatura di quest’anno, organizzato da Umami Area, che…
Dall’Australia alla Colombia, l’associazione Umami Area allarga gli orizzonti della formazione sul caffè. L’appuntamento è a Sigep, nel padiglione D1,…
Il campionato italiano di tostatura caffè organizzato da Umami Area e Scae Italia, con il contributo di Marco Cremonese, è…
Conclusa l’avventura in Honduras con l’Umami Barista Camp, più di quaranta professionisti ritornano alla propria attività con un ricco bagaglio…
Prosegue fino all’8 dicembre l’esperienza nelle piantagioni di caffè in Honduras. La formazione Umami Barista Camp coinvolge baristi, torrefattori e…
UmamiRoastingCamp 14-15-16 dicembre 2015: la tostaura è un’abilità e un’arte. Durante questi 3 giorni di UmamiRoastingCamp verrete guidati attraverso il…
