Terra Gelato è sbarcato a Roma da meno di un mese, dal 30 ottobre infatti ha aperto le porte in Piazza di Santa Maria Maggiore, tra i rioni Monti ed Esquilino, a pochi passi dalla Stazione Termini e dall’Università La Sapienza. Una nuova apertura che segna un importante traguardo per il brand, fondato a Milano nel 2018 da Gianfranco Sampò, che si è rapidamente affermato come un punto di riferimento per gli amanti del gelato artigianale di alta qualità. Premiato con i Tre Coni del Gambero Rosso, l’apertura a Roma con un nuovo punto vendita, portando con sé l’innovativo “Metodo Terra”, combina tradizione artigianale, ricerca tecnologica e sostenibilità per un’esperienza di gelato unica.
Alla base del successo di questa gelateria c’è il suo “Metodo Terra”, un approccio che cerca di valorizzare al massimo la purezza degli ingredienti naturali. Ogni gusto è creato con una ricetta unica, senza l’utilizzo di basi preconfezionate, attraverso un processo chiamato “Ricettazione Verticale”. Questa tecnica consente di bilanciare naturalmente gli ingredienti, esaltandone il sapore e garantendo leggerezza. Materie prime di eccellenza, come il Latte Fieno delle valli trentine, ricco di omega 3 e nutrienti, vengono selezionate con cura da produttori di fiducia. Il risultato è un gelato artigianale con solo il 14% di zuccheri e una percentuale di grassi tra il 2% e il 9%, ideale per chi cerca un piacere sano e naturale. La qualità del prodotto è garantita in ogni fase della lavorazione, dalla cottura calibrata degli ingredienti alla mantecazione, che utilizza temperature studiate per ottenere consistenze perfette.
Gli spazi di Terra Gelato sono progettati per stimolare i sensi e creare momenti di condivisione, sia in gelateria che a casa, grazie a un servizio delivery curato nei minimi dettagli. Il brand abbraccia la sostenibilità e l’inclusività, offrendo gusti adatti a tutti: dai classici rivisitati come il Pistacchio Siciliano salato e il Caramello al Sale di Trapani, alle proposte innovative come il Sesamo nero con composta di lamponi (senza latte) e il Terramisù. Non mancano opzioni vegane, gluten-free e low-sugar, pensate per soddisfare le esigenze di un pubblico sempre più attento. Tra le novità più sorprendenti, spicca l’AI Terra, il primo gusto creato con l’intelligenza artificiale, che combina cioccolato bianco, frutti di bosco al balsamico e pepe nero caramellato, offrendo un’esperienza di sapore inedita.
Con l’apertura a Roma, Terra si conferma come simbolo di eccellenza nel gelato italiano contemporaneo, unendo sapori autentici, cura artigianale e un approccio visionario. I romani stanno scoprendo un mondo dove ogni cucchiaio racconta una storia di qualità, passione e innovazione. A Milano invece gli altri due punti vendita in Via Vitruvio, 38 e in Via Losanna, 46, stanno continuando a deliziare residenti e turisti con gusti che hanno solo un problema….creano dipendenza!
INFO www.terragelato.it
