Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento e utili alle finalità illustrate nella cookie/privacy policy. Se non sei d'accordo sei libero di lasciare Beverfood.com. Premi "ho compreso" per nascondere il messaggio.

The Brooklyn Brewery: visita al “tempio della birra” della Grande Mela


Un pomeriggio nella birreria indipendente più famosa degli States, nel cuore di New York. Cosa chiedere di più sotto l’albero di Natale? La visita alla “Brooklyn Brewery” è un must per ogni appassionato del beverage. Fondata nel 1988 dal giornalista Steve Hindy e dal banchiere Tom Potter, in pochi anni è riuscita infatti a dominare il mercato ed esportare i propri prodotti in ogni parte del mondo.

 


 

Merito dei sogni ambiziosi, della smisurata passione e dell’intuizione geniale di due vicini di casa, che a fine anni ’90 hanno deciso di lasciare i rispettivi lavori per dedicarsi a tempo pieno a una grande scommessa: rilanciare le craft beer in America dopo il declino dovuto al proibizionismo.

@brooklynbreweryIta

 

Hindy aveva imparato a produrre birra durante un soggiorno di lavoro di cinque anni e mezzo in Medio Oriente. Convincere Potter non fu difficile e il garage di casa divenne la location migliore per iniziare a sperimentare. Chi avrebbe mai detto, però, che quella semplice fantasia domestica sarebbe riuscita a conquistare un giorno fama e successo? Serviva, prima di tutto, un logo che restasse ben impresso nella mente e negli occhi di tutti: a idearlo non fu certo un

graphic designer qualsiasi, bensì Milton Glaser. Sì, proprio quello del celebre logo “I Love New York”. Che in cambio ricevette una quota della società. Cosa aggiungere ancora? Perché non un abile mastro birraio quale Garret Oliver, scrittore, sperimentatore vincente, conoscitore dell’arte birraria e insaziabile viaggiatore… È proprio così che, nel 1994, una realtà locale e nata quasi per gioco fece il salto di qualità che tutti avevano sempre desiderato. La stessa fabbrica acquistata nel 1996 a Williamsburg, ancora oggi sede di produzione dell’azienda, ha quel tocco amarcord che mostra in maniera chiara il lungo percorso che si cela dietro a questa grande ascesa.

 

@brooklynbreweryIta

 

Oggi la “Brooklyn Brewery” è tra i 40 produttori di birra più importanti degli Stati Uniti, un autentico tempio della birra situato nel quartiere per eccellenza del melting pot americano. Molto più che una semplice birreria artigianale, insomma, piuttosto un vero e proprio luogo cult della Grande Mela dove quotidianamente si incontrano visitatori di ogni parte del globo, che ha già fatto il suo esordio anche nel mondo del cinema. Dalla visita alla degustazione, il passo è brevissimo. Brooklyn Lager, Brooklyn American Ale, Brooklyn Brown Ale, East India Pale Ale, Brooklyn Pilsner, Hecla Iron Ale e Brooklyn Blast… Ce n’è davvero per tutti i gusti e palati! Birre che grazie al sistema di spillatura DraughtMaster, la rivoluzionaria tecnologia senza CO2 aggiunta di proprietà di Carlsberg Italia, possono essere apprezzate come appena prodotte nel birrificio di New York anche nel nostro Paese (per ora solamente la Brooklyn Lager e la East India Pale Ale). Per un sorso made in USA senza per forza dover attraversare l’oceano.

 

@brooklynbreweryIta

Tu cosa ne pensi? Scrivi un commento (0)

Condividi:

Altri articoli della rubrica The Drinking Tourist

Intira Gin, il primo gin premium del Perù viene prodotto a Cusco da un italiano (e una peruviana)

30/12/2023 - Si chiama Intira Gin ed è il primo Gin premium del Perù. Durante il nostro viaggio nel Paese andino dello scorso settembre, abbiamo potuto toccare con mano una realtà giovane ed effervescente, orgogliosamente multiculturale, come la piccola distiller...

Leggi l'articolo

Visita alle cantine Macià Batle: il legame con l’arte, i vitigni delle Baleari e due secoli di storia

21/04/2022 - Eccellenza maiorchina dal 1856. Si può riassumere così l'essenza di Macià Batle, azienda vitivinicola fondata quasi due secoli fa a Biniali, località nei pressi di Palma. Dopo la costruzione delle bodegas a Santa María del Camí nel 1997, l'imprendito...

Leggi l'articolo

“InClán Brutal Bar”, la miglior proposta cocktail di un ristorante spagnolo si trova a Madrid

29/11/2021 - La miglior proposta cocktail di un ristorante spagnolo si trova a Madrid: siamo stati a provare InClán Brutal Bar, fresco di premiazione durante la nona edizione di FIBAR a Valladolid. Ispirato all'emblematica opera di Ramón María del Valle Inclán...

Leggi l'articolo

Due famiglie, tre secoli, oltre 200 anni di attività: viaggio alla scoperta del Porto Graham’s

15/11/2021 - Due famiglie, tre secoli, oltre 200 anni di attività. Questo, e molto altro ancora, è W&J Graham's, pioniere nel mondo del Porto e icona del celebre vino liquoroso prodotto nella Valle del Douro e invecchiato a Vila Nova de Gaia, che in Itali...

Leggi l'articolo

In visita al “Castello Rametz”: 800 anni di storia del vino in Südtirol

25/10/2020 - Relax, camminate, sport di montagna e... buon vino. Il Südtirol, tra i suoi tanti vanti, è anche la terra di vigneti di livello assoluto. Tra le (numerose) eccellenze vinicole della regione, ce n'è una che ha alle spalle quasi 800 anni di storia. Par...

Leggi l'articolo

Un buon cocktail in… lavanderia: il primo speakeasy di Pescara, tra lavatrici e alta mixology

21/10/2020 - "Pronto, volevo sapere quanto mi costerebbe il lavaggio a secco del mio cappotto?". Quante volte, ai bartender de "La Nuova Lavanderia - Cocktail Bar" sarà capitato di rispondere a telefonate del genere... Sarà per lo storico locale che nel centro...

Leggi l'articolo

Nel Mulino che vorrei… la cucina di Mirko Margheri: da Fattoria Lavacchio la Toscana si vive a 360°

28/10/2019 - La campagna toscana, uno splendido mulino a vento, arredamenti rustici e atmosfera familiare, ingredienti genuini e a km 0, la deliziosa cucina di Mirko Margheri e una gran bella novità... Sulle colline del Chianti Rufina, sulla sommità del colle di ...

Leggi l'articolo

Vodka alla patata, Whisky e spirits 100% craft: Beverfood.com visita la tana dei “Basque Moonshiners”

03/10/2019 - I Paesi Baschi in una bottiglia di vodka, di whisky, di gin e non solo... Chi, meglio dei "Basque Moonshiners", potrebbe mai riuscire a trasmettere al mondo la passione per il territorio, per le materie prime, per il concetto craft, per l'Euskadi pi&...

Leggi l'articolo

“Cantina Toblino”: eccellenza e unicità vinicola nella Valle dei Laghi trentina

02/09/2019 - Seicento soci-viticoltori, oltre ottocento ettari vitati, una cura quasi maniacale di ogni vigneto... Tutto questo all'interno dell'idilliaco contesto della Valle dei Laghi e del piano creato dal fiume Sarca nel Trentino Sud-Occidentale. Si spiega so...

Leggi l'articolo

“Ben Fiddich”, home-made e luci soffuse: una drink experience unica nel cuore di Tokyo

08/08/2019 - Un artista, un gentleman, un bartender di livello assoluto e un altrettanto abile pollice verde. Questo è Hiroyasu Kayama, il Bartender con la "B" maiuscola capace di regalarvi una drink experience davvero unica in Giappone, a Tokyo, nell'elettrizzan...

Leggi l'articolo

“PK Cocktail Bar”: il cocktail bar più romantico ed emozionante di Santorini

30/07/2019 - Aspettando lo show del tramonto, quel magico momento in cui il sole si immerge nel Mar Egeo tra gli applausi e lo stupore generale. Una palla di fuoco che sprigiona tutto il suo ardore nel cielo, prima di regalare ai visitatori di Santorini sfumature...

Leggi l'articolo

“The Court”, un drink ai piedi del Colosseo: ecco il cocktail bar che rivoluziona la movida romana

22/07/2019 - Un buon drink all'interno del Colosseo? Ci dispiace, molto probabilmente non sarà mai possibile. Un ottimo cocktail ai piedi del Colosseo? Da inizio luglio si può, grazie all'apertura del locale che ha completamente rivoluzionato (e illuminato) la mo...

Leggi l'articolo

“Nokishita 711”: l’oasi del gin di Kyoto dove il prezzo del cocktail lo decidi tu!

03/07/2019 - Metti una sera estiva a Kyoto, nel labirintico quanto suggestivo quartiere di Gion, alla ricerca di un drink rinfrescante e appagante. Qual è la soluzione? Una e una sola: "Nokishita 711". Tra i rosseggianti torii scintoisti e i tipici ristoranti ...

Leggi l'articolo

Birrificio Valle del Chiese: così un adolescente ha rivoluzionato il panorama craft del Trentino

21/06/2019 - Gioventù e ambizione, talento e passione, sogni e abnegazione. Questa è la storia di Moreno Rigacci, giovanissimo mastro birraio trentino che merita sicuramente un posto all'interno della nostra rubrica "The Drinking Tourist".   [capti...

Leggi l'articolo

Firenze-Kobe-Guanajuato: la chef Lucy Noriega esalta il Wagyu con un viaggio palatale indimenticabile

16/05/2019 - La carne più pregiata al mondo, cucinata secondo la filosofia messicana. Non poteva che chiamarsi "WagyuMex: il wagyu incontra la cucina messicana di Lucy Noriega" l'imperdibile cena fusion organizzata lunedì sera presso il noto ristorante fiorentino...

Leggi l'articolo

Destilerías Arehucas, due secoli di qualità: Beverfood.com nella culla del rum canario

29/04/2019 - Metti un giorno di febbraio a Gran Canaria. 25 gradi, un sole splendente e neanche una nuvola in cielo. Temperature da sogno, ben diverse dal clima poco generoso dell'inverno italiano. Tra un'avventurosa camminata sulle celebri dune di Maspalomas e u...

Leggi l'articolo

Primo assaggio di primavera e di FCW19: Dì Wine e Santarpia, un connubio da leccarsi i baffi

18/04/2019 - Un prodotto 'divino', direttamente dal cuore del Chianti. Dì Wine non è soltanto un vino fortificato, bensì un pezzo di storia e di tradizione che da fine 1800 si è tramandato di generazione in generazione. Con la stessa passione, genuinità e attenzi...

Leggi l'articolo

Beverfood.com fa visita alla Fattoria Casalbosco: Pistoia… in un calice di vino

08/04/2019 - La storia, l'architettura e la tradizione di Pistoia... in un calice di vino. La Fattoria Casalbosco è senza alcun dubbio la perfetta trasposizione enologica della celebre "città di pietra incantata". Una cantina che affonda le proprie radici nella g...

Leggi l'articolo

“Birrificio del Forte”: l’evoluzione delle craft beer parte da Pietrasanta

15/03/2019 - Diciamolo subito. Il “Birrificio del Forte” è molto più di un semplice birrificio. Un’entusiasmante avventura nata ufficialmente nel 2011 in Versilia, ma nell’aria già da molto, molto tempo prima. Frutto della passione smisurata per la birra e delle ...

Leggi l'articolo

Un angolo di Spagna nel cuore di Firenze: “La Cova – Tapas Bar”, molto più di un semplice ristorante

26/02/2019 - "Un rincón de España en el centro de Florencia", Toscana e Spagna non sono mai state così vicine. Merito de "La Cova - Tapas Bar", il ristorante più cercato dagli spagnoli nel cuore di Firenze. Ma anche il miglior modo di visitare la penisola iberica...

Leggi l'articolo

“Basque Moonshiners” approda in Italia: al Dome di Firenze J. L. Navarro racconta i distillati craft

02/02/2019 - Firenze e i Paesi Baschi non sono mai stati così vicini. Martedì prossimo il locale fiorentino “Dome” avrà infatti l’onore di ospitare Jose Luís Navarro, fondatore e proprietario della celebre microdistilleria spagnola “Basque Moonshiners”, tra i pri...

Leggi l'articolo

La Punta Expendio de Agave: un angolo di Messico in Trastevere

10/01/2019 - Un angolo di Messico in Trastevere. La Punta Expendio de Agave non potrà mai essere considerata soltanto un cocktail bar. Piuttosto, un'esperienza totalizzante che appaga i cinque sensi, all'insegna dell'autenticità.   [caption id="att...

Leggi l'articolo

Cervecería Austral: Beverfood.com in visita al birrificio più a sud del mondo!

24/12/2018 - Nel profondo Sud del mondo, nella suggestiva Patagonia, nell’intrigante Tierra del Fuego. Dove, se non qui, sarebbe potuta nascere ormai più di 120 anni fa la birra più australe del globo?   [beverbanners tipo=anBirit_oriz]   Un...

Leggi l'articolo

Tío Pepe: lo zio di Spagna che ha conquistato il mondo

18/11/2018 - Paella, corrida, flamenco, cerveza e... Tío Pepe. Tra gli stereotipi della cultura spagnola, rientra sicuramente anche il vino 'fino' per eccellenza. Chi, d'altronde, non ha mai visto quell'ormai celebre bottiglia con giacca rossa, sombrero e chitarr...

Leggi l'articolo

“Santorini Brewing Company”: l’asinello più in voga di tutta la Grecia

29/10/2018 - Ci sono un mastro birraio serbo, una talentosa americana, un enologo greco e un imprenditore inglese. No, non è la solita barzelletta... È la storia di una delle craft beer più in voga di tutta la Grecia. Nel 2011, rispettivamente, Boban Krunic, Majd...

Leggi l'articolo

“Pisco ABA”: perché il pisco non si produce solo in Perù…

15/10/2018 - Chi ha inventato il Pisco? La contesa è aperta da oltre un secolo e nessuno è ancora riuscito a trovare una risposta che accontenti tutte le parti in causa. Lungi da noi farlo, ma una cosa è certa: questo distillato di vino, ottimo da gustare sia da ...

Leggi l'articolo

Ortona terra di miracoli: è nata una fontana dalla quale sgorga il vino

27/09/2018 - Nel mondo che vorrei... vino gratis 24 ore su 24. Sembra utopia, addirittura fantascienza, ma in Abruzzo i miracoli accadono davvero. Il 9 ottobre 2016 la Cantina Dora Sarchese ha infatti inaugurato la sua fontana magica, nella quale al posto dell'ac...

Leggi l'articolo

Immersi nella birra… letteralmente. alla scoperta della Beer Spa di Praga

31/05/2018 - Artigianale o commerciale, da degustare o da bere tutta d'un sorso, a qualsiasi ora del giorno. La birra ormai scandisce momenti ed eventi delle vite di ognuno di noi. Ma in Repubblica Ceca, Paese che "vanta" il consumo pro capite di birra più alto a...

Leggi l'articolo

Iscriviti alla Newsletter



VIDEO DA BEVERFOOD.COM CHANNEL

©1999-2024 Beverfood.com Edizioni Srl

Homepage
Informazioni Societarie/Contatti
Pubblicità sui mezzi Beverfood.com
Lavora Con Noi
Privacy