Dalla collaborazione di Costadoro con Boella & Sorrisi, ecco il Tiramisù nell’uovo: un dolce al cucchiaio a tema, perfetto per il giorno di Pasqua e ideale per recuperare le uova di cioccolato avanzate nelle giornate successive!
Ingredienti
- 1 confezione di Savoiardi;
- 1 Uovo di Pasqua Boella & Sorrisi;
- 2 uova;
- Mascarpone 250g;
- 4 espressi preparati con la Miscela Costadoro RespecTo;
- Zucchero 50g;
- Cacao amaro in polvere q.b.
Procedimento per la preparazione del Tiramisù nell’uovo:
Con una lama calda dividere perfettamente in due parti l’uovo di Pasqua.
Preparare dei cremosi espressi con la miscela Bio e Fairtrade Costadoro RespecTo e lasciarli raffreddare.
Montare a neve gli albumi.
Montare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere ai tuorli il mascarpone e lavorare il composto.
Incorporare lentamente gli albumi montati a neve al composto.
Inzuppare i savoiardi nella bagna di caffè.
Alternare strati di savoiardi e crema all’interno della metà dell’Uovo di Pasqua.
Spolverare con cacao amaro.
Lasciare riposare qualche ora in frigo prima di gustare il tiramisù nell’uovo!
+info: www.costadoro.it
