Cesare Trucillo S.p.A.

 

La storia di Trucillo comincia nel 1950, quando Cesare Trucillo, muovendosi a Napoli tra bastimenti e sacchi di crudo, inizia a collaborare con i migliori importatori e commercianti del tempo. La grande passione per il caffè lo conquista, una passione che con il coinvolgimento dei fratelli, diventa negli anni una grande tradizione di famiglia: nasce la Caffè Moka Salerno.

L’azienda si afferma sul mercato, ponendo le basi per una realtà commerciale competitiva e qualificata. Dal 1980 è Matteo, figlio del fondatore che coniugando tradizione e innovazione, porta l’azienda a conquistare nuovi traguardi e sempre più consensi. Matteo segna il passaggio da Caffè Moka Salerno a Cesare Trucillo Spa, con la volontà di dare all’azienda un’identità precisa, chiara e trasparente, legata al cognome di famiglia: Trucillo diventa così sinonimo di caffè e di qualità in ambito internazionale, presente oggi in 40 paesi nel mondo.

Il successo di oggi proviene da studio, grande esperienza nella torrefazione e la visione di aver eletto la qualità come irrinunciabile stile di lavoro. Accademia Trucillo, la Scuola del Caffè fondata nel 1998, forma i professionisti del settore attraverso una proposta didattica ambiziosa e dinamica. L’aula è dotata di 7 coffee station e le lezioni, tenute da docenti qualificati, spaziano dall’espresso all’analisi sensoriale, passando per le tecniche di latte art del cappuccino al brewing, fino al cupping, metodo di assaggio alla brasiliana.

Nella linea di prodotti Trucillo è racchiusa tutta l’esperienza di oltre 65 anni di tradizione. La gamma comprende i prodotti in grani per il canale HORECA e i macinati per il Retail, cialde, capsule e il merchandising esclusivamente disegnato per Trucillo per accontentare le esigenze e i gusti di tutti, sempre.

---

The story of Trucillo starts in 1950, when Cesare Trucillo, moving around Naples through raw coffee cargos and gunnysacks, begins collaborating with the best importers and traders of the time. A deep passion for coffee wins him over, a passion that will turn over time, through the engagement of his brothers, Umberto, Matteo and Vittorio, into a great family tradition: Caffè Moka Salerno is born.

The company gains a foothold on the market, laying the groundwork for a competitive and qualified business reality. Since 1980, the son of the founder, Matteo, has brought the company to the achievement of new goals and to the acquisition of an ever-growing approval, through the combination of tradition and innovation. Matteo marks the transition from Caffè Moka Salerno to Cesare Trucillo Spa, with the will to give a more accurate, distinct and transparent identity to the company, directly linked to the family name and values: Trucillo therefore becomes a synonym of coffee and quality in the international arena, present in 40 countries in the world.

The actual success comes from a great experience in the roasting and from Trucillo vision to elect the quality as an essential working style. Accademia Trucillo, a real School of Coffee founded in 1998, train bar and food service professionals through a dynamic and ambitious training program. The space is equipped with 7 coffee station and the classes, handled by qualified trainers, allowing to learn the real Perfect Espresso and cappuccino preparation techniques, to practice Latte Art, to explore the sensory universe through the espresso tasting techniques and the Brazilian cupping.

Trucillo products range holds an experience of over 65 years of tradition. The range includes the coffee in beans for the HORECA line and the ground coffee for the retail, the pods, the capsules and the merchandising exclusively designed for Trucillo to always satisfy all the needs and the tastes.