Grandi novità all’orizzonte nel 2025 nel settore fieristico del food&beverage, con TUTTOFOOD che cala un asso nella manica, con l’annuncio di una nuova partnership con Mixology Experience, una delle manifestazioni leader nel mondo del bartending e della miscelazione. Un accordo di rilievo per TUTTOFOOD, che diventa un evento sempre più completo e coinvolgente per gli operatori del settore per l’appuntamento internazionale di riferimento per il settore agroalimentare, grazie a una collaborazione che promette di offrire una visione innovativa e integrata dell’offerta food & beverage. Un’occasione che si annuncia da non perdere per gli operatori del settore horeca, pronti a confrontarsi con le ultime novità del mercato e stringere nuove collaborazioni in un ambiente stimolante e dinamico, in programma dal 5 all’8 maggio presso Fiera Milano Rho, organizzato da Fiere di Parma in collaborazione con lo staff di Cibus.
“Siamo davvero felici di avere a bordo di TUTTOFOOD e Cibus Luca Pirola e il suo team – dichiara Antonio Cellie, Ceo di Fiere di Parma – Abbiamo impiegato pochissimo a trovare un accordo alla luce delle indicazioni provenienti dal mercato, che chiedevano di sviluppare l’area Beverage e Mixology all’interno dei nostri eventi. La distribuzione nazionale ed estera, on e off trade, auspicava da tempo un evento unico e leader in Italia sul mondo Food&Beverage con un profilo chiaramente B2B e internazionale. Sullo sfondo c’è anche il recente accordo con Colonia, grazie al quale la piattaforma integrata di TuttoFood, Cibus e Anuga è diventata di gran lunga l’offerta fieristica agroalimentare leader nel mondo, consentendo agli espositori di selezionare ed ottimizzare i propri investimenti in fiere ed eventi”.
Mixology Experience dopo tre edizioni di successo nella città di Milano con oltre 450 aziende espositrici e circa 18.000 visitatori, segna un punto di svolta per Tuttofood. L’inclusione di questo evento dedicato al mondo dei cocktail e dei liquori punta a valorizzare il legame tra gastronomia e arte del bere miscelato. Un passo che risponde alle esigenze di un mercato, quello horeca (hotel, ristoranti, catering), sempre più attento alla qualità, alla creatività e all’innovazione. All’interno dei padiglioni della fiera, Mixology Experience avrà un’area dedicata nel cuore della sezione “Beverage”. I visitatori potranno assistere a masterclass esclusive tenute da alcuni dei più importanti bartender nazionali e internazionali, esplorare le nuove tendenze e tecniche di miscelazione e degustare cocktail d’eccellenza. Gli espositori presenteranno una vasta gamma di prodotti, dai liquori più tradizionali agli spirits innovativi, offrendo un’esperienza che metterà in luce l’evoluzione della mixology, sia in termini di tecnica che di qualità degli ingredienti.
“L’ingresso di Mixology Experience all’interno di TUTTOFOOD rappresenta una grande opportunità per esaltare la contemporaneità dell’offerta nell’hospitality, dove l’incontro tra food e beverage darà vita alla più grande piattaforma nazionale e internazionale di confronto e ispirazione per tutti i professionisti del settore. È il momento perfetto per mostrare come le nuove tendenze, il mondo dei liquori e degli spirits e il mondo della mixology siano un potente veicolo di innovazione e qualità all’interno dell’offerta completa delle attività di somministrazione – spiega Luca Pirola, ideatore di Mixology Experience, format nato dal gruppo Bartender.it (di cui è fondatore), leader del mercato negli eventi trade dal 2009 – Dopo tre anni, l’edizione 2025 di Mixology Experience trova un posizionamento ideale che rafforzerà ulteriormente il proprio ruolo di evento di riferimento per il business-to-business (B2B), creando nuove opportunità per i professionisti, le aziende e le marche di tutta la filiera. Insieme ai nostri espositori desideravamo trovare un moltiplicatore di contatti e una piattaforma fieristica visitata da migliaia di visitatori e di buyer nazionali ed internazionali, e l’interesse collaborativo di Fiera di Parma attraverso una proposta federante a TuttoFood ci è sembrata l’occasione perfetta, ideale e complementare da cogliere”.
Non solo fiera, ma un’esperienza diffusa. TUTTOFOOD 2025 non si limiterà agli spazi della fiera: la collaborazione con Mixology Experience si estenderà alla città di Milano con una TUTTOFOOD Week, un vero e proprio festival diffuso che coinvolgerà rooftop, cocktail bar, ristoranti e hotel in un ricco calendario di eventi. Durante la settimana, si terranno degustazioni, serate a tema e attività speciali nei luoghi più iconici del capoluogo lombardo, dove la contaminazione tra il mondo del cibo e quello della mixology offrirà esperienze uniche a operatori e pubblico. Con questa novità, TUTTOFOOD conferma la sua vocazione a essere una piattaforma internazionale non solo per il settore food, ma anche per tutto il comparto beverage, con un occhio di riguardo alle nuove tendenze e alla contaminazione tra mondi diversi. La sinergia con Mixology Experience rappresenta una risposta concreta a un mercato in continua evoluzione, sempre più esigente e attento alle nuove esperienze sensoriali.
“L’integrazione del beverage con l’universo food permetterà appunto ai buyer, distributori, importatori, decision-maker, stakeholder ed addetti al settore di vivere un’esperienza a 360 gradi, scoprendo le ultime tendenze- chiosa Luca Pirola– trovando le soluzioni innovative sia in termini di prodotto che di servizio, e tessendo in un colpo solo rapporti esclusivi e professionali, in uno scenario internazionale di grande prestigio come quello del quartiere fieristico di Rho”.
INFO www.tuttofood.it
