Prima della pausa estiva, una breve rassegna delle ultime novità tra vini e distillati inseriti nel catalogo di Meregalli Wines e Meregalli Spirits.
Di seguito le principali referenze.
LE CASEMATTE
Si chiama Pharis l’ultima novità della cantina siciliana Le Casematte, il nome deriva dalla mitologia greca. È un vino bianco prodotto con sole uve Grillo, un vitigno autoctono diffuso soprattutto nella Sicilia occidentale da cui nascono bianchi di buona struttura e intensità. Matura in botti di rovere francese e di cemento, successivamente affina in bottiglia per 10 mesi. Nasce così un vino grintoso, sapido e avvolgente.
TENUTA FRATINI
Tenuta Fratini stupisce con il suo nuovo vino, Clinio, prodotto principalmente con uve Cabernet Franc coltivate a Bolgheri. Le uve selezionate prima in vigna poi in cantina, fermentano in vasche di acciaio a temperatura controllata e invecchiano 1 anno in barrique di secondo e terzo passaggio. Un vino dal sapore raffinato e persistente, in perfetto equilibrio e armonia, presenta qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo.
CHASSENAY D’ARCE
Tra le 3 novità di Chassenay D’Arce salta subito all’occhio uno Champagne insolito ricavato da alcune particelle di un vitigno a lungo dimenticato, ma conservate nel tempo dalla Maison fino a diventare oggi una perla rara: il Pinot Blanc. Coltivato su una superficie inferiore dello 0,3% della denominazione, fa di questo vitigno una rarità e di conseguenza uno champagne raro e prezioso. Dal carattere deciso e audace, il Pinot Blanc Extra Brut si rivela senza riserve. L’alternanza fra acidità e sapidità fanno di questo millesimato una cuvée di rara finezza.
Blanc de Noir e Audace sono le altre due novità di Chassenay: entrambe 100% Pinot Noir, anche qui la vinificazione rispetta la pura tradizione della Champagne.
La cuvée Blanc de Noirs valorizza il vitigno della Côte des Bar: il pinot nero. Il terroir della valle d’Arce offre un perfetto equilibrio tra potenza ed eleganza.
Il secondo affina 4 anni in bottiglia con un dosaggio 3 g/l, il naso è espressivo e rivela una trama fine e tesa al palato. Audace è prodotto da uve biologiche coltivate nel cuore della Côte des Bar.
SCAPEGRACE
Prosegue la produzione di whisky single malt di Scapegrace con 2 nuove referenze: Fortitude e Fortuna. Le bottiglie, numerate e prodotte in una piccolissima tiratura, si inseriscono nella storia innovativa di Scapegrace: la distilleria conferma con questo progetto la sua anima sperimentale e pionieristica.
Fortitude V prodotto con grano New Zealand Laureate affumicato con legno Manuka, una pianta autoctona, invecchia per 3 anni in botti di rovere francese nuove di 200 litri.
Al naso offre note di pere affumicate, liquirizia e mirtilli essiccati, il sapore è equilibrato e intenso.
Fortuna VI con grano New Zealand Laureate, invecchia 3 anni in botti di rovere francese nuove di 100 e 200 litri. Il profumo è di biscotti al burro, mela verde croccante e castagne
tostate, il sapore morbido e pieno.
NAO SPIRITS
Il nuovo No Sleep Greater Than Coffee Infused Gin è stato creato senza l’utilizzo di zucchero, estratti di caffè o aromi artificiali. È stato invece utilizzato un infuso liscio con caffè 100% arabica in infusione nel distillato di gin. Il risultato è la perfetta contaminazione tra gli aromi audaci del caffè e la freschezza del classico Greater Than Gin. Nasce così un gin fresco e morbido, con note di cioccolato fondente in perfetto equilibrio con delicati sentori di ciliegie e uvetta, in bocca spiccano sentori di nocciola e caramello.
RON CARUPANO
Ron Carupano Reserva 1996 è un eccezionale rum doppiamente invecchiato in botti di rovere bianco americano, senza sostituzione dell’angel’s share annuale. Il Ron proviene da riserve di famiglia originariamente imbottigliate nel 1996. Si è evoluto dando vita a un distillato fine e raffinato. Il sapore è forte, con una netta eleganza e una personalità decisa, si evidenzia il suo perfetto equilibrio fin dal primo sorso. Anche sul finale, molto lungo, mantiene un perfetto equilibrio.
+ INFO: www.meregalli.com/it