VALDO è una cantina storica fondata nel 1926 a Valdobbiadene e di proprietà della famiglia Bolla da 3 generazioni.
La Collezione Atelier racchiude Cuvée uniche nate negli ultimi 40 anni grazie all’intuito della famiglia Bolla e al know-how degli enologi Valdo guidati da Gianfranco Zanon.
Questi spumanti sono realizzati partendo da una selezione delle uve dei conferitori storici di Valdobbiadene e vengono spumantizzati con lunghe soste sui lieviti sia in autoclave (da minimo 5 a 12 mesi) che in bottiglia secondo il Metodo Classico (da 12 a 24 mesi) garantendo così perlage fini ed eleganti.
La Collezione è completata infatti da 2 Valdobbiadene DOCG Metodo Classico con permanenza sui lieviti di 12 e di 24 mesi, un’occasione per differenziare la propria carta vini e proporre spumanti esclusivi ed innovativi.
+ INFO: it.valdo.com/pages/collezione-atelier
