L’edizione 2017 del Meiningers International Craft Beer Award premia il birrificio bavarese Wieninger con una spettacolare medaglia di platino, conquistata dalla propria Ruperti Pils, che brilla per equilibrio e carattere grazie alla sapiente luppolatura.
A colpire la giuria sono l’amarezza, l’aroma e la persistenza del retrogusto, caratteristiche date dalla miscela di luppoli (tre le tipologie impiegate), ma anche e soprattutto un’armonia tra queste note e un corpo snello ma percettibile, donato dal malto d’orzo di prima scelta utilizzato dai mastri birrai bavaresi.
Il risultato di questa accurata metodologia produttiva è quella che molti definiscono la Pils per antonomasia, una birra leggera ma appagante, rinfrescante, ottima in ogni contesto e in abbinamento a una moltitudine di piatti: dal finger food durante l’aperitivo alla pizza, dai primi piatti di pasta o riso ai secondi di pesce alla griglia, fino addirittura ai dessert alla frutta.
Colore biondo chiaro, grado alcolico pari al 5% del volume e tutta la freschezza delle Alpi Bavaresi, ai piedi delle quali viene prodotta, Wieninger Ruperti Pils è un must have delle serate estive per tutti gli appassionati della grande tradizione brassicola tedesca, di cui il birrificio di Teisendorf è fiero rappresentante da oltre tre secoli e mezzo.
+info: www.interbrau.it