Dopo aver spopolato a Parigi, New York, Dublino, Montreal e Miami arriva anche in Italia il Wine Dating, il gioco di seduzione più cool della prossima stagione, dove il vino diventa il modo per scoprire, conoscere e conquistare l’altro. Un incontro al buio o un aperitivo con il/la partner di una vita in cui il vino diventa il catalizzatore di energia seduttiva, attraverso una particolare degustazione di coppia, mirata alla sensibilizzazione dei cinque sensi.
Il Wine Dating nasce a Parigi grazie ad un giovane sommelier Olivier Magny, ma arriva in Italia e trova forza e sviluppo grazie a due giovani imprenditori del vino, Riccardo e Carlotta Pasqua, terza generazione di Pasqua Vigneti e Cantine, che hanno addirittura creato Setteventiquattro, una linea di 5 vini ideali per fare il Wine Dating, collaborando attivamente con Olivier per lo sviluppo del Wine Dating in altri paesi del Mondo. A New York come a Los Angeles i Vip a stelle e strisce ne hanno fatto il loro nuovo punto d’incontro, al punto che personaggi come Johnny Depp, Denzel Washinton, Gwyneth Paltrow, Sarah Jessica Parker e così via l’hanno decretato come il gioco/aperitivo più cool.
“Il vino ha bisogno di essere democratizzato – affermano Riccardo e Carlotta Pasqua, rispettivamente export manager Nord America e responsabile delle relazioni esterne dell’azienda Pasqua – posizionandolo in contenitori nuovi come appunto i locali o il mondo dell’aperitivo. Dobbiamo dare un’immagine più giovane del vino così come accade in altri paesi. Proprio per questo abbiamo voluto essere i creatori e organizzatori del primo Wine Dating, ma soprattutto i creatori di una nuova linea di vino Setteventiquattro, pensata per il mondo dell’aperitivo e per i locali notturni, a tutt’oggi in Italia senza una cultura del vino. Un gioco come questo può avvicinare tanta gente al vino, insegnandone ad apprezzare il sapore, avvicinandola al modo in cui va bevuto, alla degustazione e perché no offrendo anche il vantaggio di conquistare un ragazzo o una ragazza.”
Ma come si svolge il Wine Dating? Di fatto, si tratta di un vero e proprio gioco condotto da un sommelier, dove i partecipanti vengono divisi in coppie e prendono parte ad un percorso con una sequenza di 5 vini, che vengono abbinati ciascuno ad uno dei 5 sensi. Così, mentre si inizia la degustazione, attraverso il percorso guidato dal sommelier, i partecipanti imparano a conoscere e conquistare la persona che gli sta di fronte, scoprendo se esiste un feeling e quali sono gli aspetti da cui sono maggiormente attratti. Un meccanismo di conoscenza multisensoriale, insomma, che parte dal “tatto”, un senso che viene risvegliato dallo sfiorare un calice ghiacciato di spumante e dal contatto delle dita dei due partecipanti che si passano a vicenda il bicchiere. Il sommelier prosegue il percorso attraverso “l’udito”: le bollicine decise di un Pinot Chardonnay suggeriscono l’importanza del tono della voce, ma anche quanto sia fondamentale, nel gioco della conquista, l’ascoltare.
È invece un Pinot Chardonnay Rosè ad insegnare ad esaltare la “vista”, così come si apprezzano le sue sfumature sotto diverse angolazioni e luci, così bisogna imparare a guardare chi ci sta di fronte, scoprendone tutti gli aspetti, a partire dallo sguardo. Spesso lo si trascura, ma “l’olfatto” è un senso importantissimo per stabilire se con l’altra persona c’è veramente feeling. Ecco allora che il sommelier invita a chiudere gli occhi e a scoprire il profumo della pelle di chi ci sta di fronte, come si fa per apprezzare un ottimo Custoza. Infine il “gusto”: per arrivare al suo cuore è un senso che non si può trascurare. Proprio come si fa per apprezzare la morbidezza e la rotondità di un Merlot, bisogna provare a “gustare” la persona che sta di fronte a noi. Bisogna appoggiare le labbra sulla sua mano e sentirne il sapore e vivere le emozioni che suscita, per capire se si è veramente compatibili.
Il Wine Dating, perfetto da realizzare utilizzando i 5 vini della linea Setteventiquattro, sta ottenendo un grande successo ovunque venga proposto. E diventato in pochissimi mesi un vero fenomeno planetario. Un gioco tormentone che all’interno della rete, così come nei più esclusivi locali internazionali, viene definito come il modo più innovativo di avvicinarsi al vino. In pochissimo tempo anche diversi esperti delle più svariate discipline, dalla psicologia alla sessuologia, dalla sociologia alle scienze dell’alimentazione, lo hanno fatto diventare oggetto di studio per i loro studenti e per i loro ricercatori.
+ info: www.winedating.it – Pasqua Vigneti e Cantine Rel. Esterne: Tel. 0458432111 – – www.pasqua.it – Bocconi Trovato: Tel. 0220404212 – –
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