YouGov, gruppo internazionale di analisi e ricerche di mercato, ha realizzato una ricerca sul consumo di bevande analcoliche o a basso contenuto alcoolico in contrapposizione al consumo delle bevande alcoliche classiche. Di seguito riassumiamo le principali informazioni emerse dallo studio.
- L´85% degli italiani non beve mai alcolici, rispetto all’80% degli inglesi e al 91% degli spagnoli;
- La birra è la bevanda preferita da spagnoli, italiani e inglesi. Mentre lo champagne è quella preferita dai nostri vicini gallici;
- In generale, durante l’estate si tende a consumare più bevande alcoliche. Tranne per gli italiani, che bevono di più in inverno;
- Gli italiani hanno diminuito il proprio consumo di alcol rispetto al periodo precedente alla pandemia;
- C’è una minore consapevolezza della percentuale alcolica delle bevande ad alto contenuto alcolico. E una maggiore conoscenza del grado alcolico delle bevande a basso contenuto;
- L’11% degli italiani ha intenzione di iniziare a consumare le bevande a basso contenuto alcolico, mentre il 47% lo fa già;
- I mocktail (cioè, i cocktail analcolici). è un termine generalmente poco conosciuto. Solo i più giovani sembrano che lo conoscano;
- Spagnoli e francesi presentano una conoscenza simile del termine. Solo i britannici hanno maggiore familiarità con i “mocktail”;
- Le donne consumano maggiormente cocktail senza alcohol rispetto agli uomini;
- Il 18% degli italiani prenderebbe in considerazione la possibilità di bere cocktail analcolici.
IN CONCLUSIONE: La birra è la bevanda preferita dagli italiani. Maggior consumo in estate e in inverno. Scarsa consapevolezza della presenza di alcol nelle bevande. Calo del consumo di alcol dopo la pandemia. Desiderio di aumentare il consumo di bevande a basso contenuto alcolico o analcoliche, ma scarsa conoscenza delle alternative. Poca conoscenza dei mocktail, ma l’idea è attraente. Il consumo principale è tra le donne. Il driver principale è il divertimento senza alcol. Il consumo di mocktail è proiettato nei bar e nei locali notturni, in momenti speciali o di notte, e con gusti classici.
Fonte: YouGov Dring: NOLO
