Sabato 19 marzo è la Festa del Papà, tra i dolci più tipici per la ricorrenza le tradizionali Zeppole di San Giuseppe che saranno preparate anche da due chef d’eccezione come Antonio Guida, Executive Chef del ristorante Seta all’interno del Mandarin Oriental di Milano e da Paolo Lopriore, Chef patron del ristorante Il Portico di Appiano Gentile. Un’iniziativa benefica denominata “La zeppola che fa bene”, con il ricavato che verrà devoluto a sostegno di L’abilità onlus. I prelibati dolci saranno distribuiti in piazza della Scala a Milano e ad Appiano Gentile, a fronte di una donazione minima dalle 11:00 alle 18:00, per festeggiare tutti i papà e per raccogliere fondi destinati ai servizi dello Spazio Famiglie della onlus.
Un dolce gesto per tutti i papà, reso possibile grazie alla collaborazione di Antonio Guida, Executive Chef del ristorante Seta del Mandarin Oriental, Milan, due stelle Michelin, che preparerà i dolci insieme alla sua brigata di cucina per poi distribuirli con i volontari dell’Associazione in una delle piazze simbolo della città. L’evento è organizzato da L’abilità onlus, che dal 1998 a Milano crea e gestisce servizi innovativi a sostegno dei bambini con disabilità e alle loro famiglie, con il supporto dell’hotel Mandarin Oriental, Milan.
La finalità è sensibilizzare il pubblico rispetto al complesso percorso che le famiglie dei bambini con disabilità si trovano ad affrontare e raccogliere fondi per il servizio Spazio Famiglie, grazie al quale L’abilità onlus offre ascolto e accoglienza a genitori, nonni e fratelli. Una finalità molto vicina al cuore dello chef Antonio Guida, da anni profondamente impegnato a fianco della onlus insieme al Seta e al Mandarin Oriental, Milan. “Supportare L’abilità è per me pura gioia. Ogni volta che osservo il loro straordinario impegno e l’attenta cura verso i bambini speciali e le loro famiglie, sento che devo agire in prima persona. Per questo, insieme al mio caro amico Paolo Lopriore abbiamo deciso di festeggiare tutti i papà con uno squisito dolce della tradizione, goloso e solidale. Perché aiutare gli altri vuol dire aiutare anche noi stessi”.
Le zeppole d’autore si potranno infatti assaporare anche nel centro storico di Appiano Gentile in provincia di Como, preparate dallo chef Paolo Lopriore, del ristorante Il Portico. “Poter affiancare Antonio in questa iniziativa e farlo ad Appiano Gentile mi riempie di gioia. Quest’anno saremo solo io e lui, ma speriamo che il prossimo anno qualche collega voglia affiancarci, rendendo questa occasione un meraviglioso momento di solidarietà, da nord a sud. Mi auguro che questo sia il primo passo di un lungo percorso”. Un’occasione per festeggiare con un dolce tutti i papà, ma anche per riflettere sui bisogni delle famiglie dei bambini con disabilità. “Siamo davvero contenti di poter celebrare in modo tradizionale, ma allo stesso tempo unico, la Festa del Papà- ricorda la Presidente di L’abilità, Laura Borghetto- un’occasione per noi simbolica per mettere al centro le famiglie dei bambini con disabilità. E voglio ringraziare lo chef Antonio Guida e lo chef Lopriore per essere al nostro fianco in questa causa”.
