Zipperle, con un giro d’affari di € 60 milioni, concentra il suo business nei semilavorati di frutta

Partono da Merano i concentrati e le puree di frutta che servono per la produzione dei succhi di frutta di molti Paesi europei. È a Merano, infatti, che ha la propria sede la ditta Zipperle Hans Spa, fondata nel 1951, che fornisce a livello europeo materie prime di alta qualità per succhi di frutta e bevande. Tra i suoi clienti figurano i più grandi produttori di succhi di frutta e gruppi alimentari europei, quali ad es. Pfanner, Rauch, Hipp, Nestlè o Danone. In Trentino – Alto Adige l’azienda è conosciuta principalmente per le proprie bibite, distribuite in vuoti a rendere, ma con questa parte della sua attività la Zipperle realizza ormai solo una piccola quota del fatturato, in quanto ha concentrato il proprio core business nella produzione di semilavorati per il mercato europeo

“La ditta Zipperle Spa realizza mediamente un fatturato annuo di circa 60 milioni di euro: il quattro per cento dalle proprie bibite (succhi e nettari di frutta), il 30 per cento dalla produzione per alimenti bio e per la prima infanzia, il resto proviene dalla produzione di semilavorati», ha spiegato l’amministratore delegato Thomas Brandstätter durante la visita allo stabilimento. L’azienda occupa circa 170 collaboratori e fa così parte a pieno titolo dei principali datori di lavoro del Burgraviato. «Come la maggior parte delle aziende altoatesine, la Zipperle è un’azienda familiare pura; sentiamo la responsabilità nei confronti dei nostri collaboratori e ci teniamo ad avere con loro un rapporto amichevole. Con l’unione, che regna all’interno della nostra azienda, anche in passato siamo riusciti insieme a superare momenti difficili», ha commentato con orgoglio Brandstätter. La frutta utilizzata in produzione proviene ormai solo in piccola parte dall’Alto Adige. “Ogni anno lavoriamo tra le 160 mila e le 200 mila tonnellate di frutta, che per circa il 90 per cento proviene dall’Italia; i frutti di bosco vengono importati soprattutto dall’Est d’Europa. I nostri mercati principali sono: Austria, Germania, Francia, Benelux ed Inghilterra”, ha spiegato Brandstätter. Elementi importanti della filosofia aziendale sono la qualità e la tutela dell’ambiente.