A Jerez è stato decretato il vincitore della Cardenal Mendoza Cocktail Competition, competizione facente parte della Golden Week di Cardenal Mendoza. La finale si è tenuta nella storica cantina di Sànchez Romate a fine ottobre.
A vincere il Jigger d’Oro è la spagnola Elena Mihaela con uno scarto di un unico punto sullo sfidante italiano, Marco Fabbri dal D-One di Torino che si aggiudica il Jigger d’Argento. Il bronzo va alla Germania con Benedikt Große – Wöhrmann.
I finalisti sono stati selezionati tra i trenta bartender che hanno superato lo sbarramento della preselezione di più di duecentocinquanta concorrenti registrati da dodici differenti Paesi.
I giurati sono personalità di spicco del mondo del beverage e della mixology: Borja Cortina, mixologist/bartender, ambassador del Brandy di Jerez e proprietario del cocktail bar Versovia a Gijón; Evaristo Bobé, presidente del Jerez Brandy Regulatory Council; Reyes Goméz, enologo dellla cantina di Sanchez Romate e master distiller di Cardenal Mendoza; Andre Camacho, mixologist/bartender tedesco, proprietario di We Love Cocktails e collaboratore di Cardenal Mendoza; Mónica Rosón, sommelier, influencer ed esperta di vini.
La giuria ha assistito a due prove, la prima consistente nella riproduzione del cocktail che ha portato ciascun bartender in finale e la seconda, a sorpresa, in cui i concorrenti hanno dovuto dimostrare tutto il loro estro creativo nella realizzazione di un cocktail con quattro ingredienti che esaltassero il gusto di Cardenal Mendoza Nebulis.
Elena Mihaela si è cimentata in due cocktail particolari composti da ingredienti altrettanto peculiari.
Il primo l’ha portata in finale:
- Cardenal Mendoza;
-soda di sakura;
-sciroppo di ciliegia;
-anice stellato.
Il secondo, dove ha dovuto tirare fuori tutto il suo potenziale e la sua creatività, l’ha portata alla vittoria:
- Cardenal Mendoza Nebulis;
-ciliegia;
-triple sec;
-cannella;
-twist d’arancia.
Parleremo anche del nostro finalista italiano, il giovane bartender Marco Fabbri che è diventato finalista grazie al suo “Cardinale” a base di Cardenal Mendoza:
- Cardenal Mendoza;
–Dry Vermouth infused peach;
-Cardenal Mendoza Angelus;
-Amaretto liqueur.
Nella seconda prova, quando si è trattato di dover scegliere i giusti abbinamenti con Cardenal Mendoza Nebulis, non ha avuto esitazioni, ha scelto la sua strada con un cocktail particolare e pieno di aromi:
- Cardenal Mendoza Nebulis;
–Limone;
-Mandorla;
-Mango;
-Menta.
I premi in palio sono pezzi unici e artigianali del gioielliere Antonio Ramírez in oro, argento e bronzo. Si tratta di Jigger che celebrano l’arte del Bartending in tutta la sua complessità e dinamicità.
In occasione della Golden Week 2023, Sànchez Romate ha organizzato un concerto, durante il quale è avvenuta la premiazione. Questo è stato solo uno dei tanti eventi che si sono svolti a Jerez fino al 31 ottobre.
+ INFO: www.rinaldi1957.it/
