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In Francia è tempo di innovazione nel mercato dei softdrink, e più nello specifico nel mondo delle delle tonic.
La guerra pare spostare il focus dai prodotti classici, e porta alla ricerca di nuovi gusti, mirati a conquistare una clientela potenzialmente più adulta, identificata nei consumatori tra 35 e 64 anni.
Dal 2014 il mercato si è mosso in questa direzione, seguendo il trend crescente degli aperitivi homemade, che hanno avuto (complice anche la crisi) una grossa crescita negli ultimi anni.
E ovviamente sono stati i due maggiori player a livello mondiale a lanciare il nuovo modo di bere.
Infatti, mentre Coca Cola lanciava nel 2014 sul mercato Finley, la propria gamma di Tonic a gusto frutta, è stata Pepsi con il proprio marchio 7UP a creare il vero prodotto di rottura.
7UP gusto Mojito (vedi foto in apertura) infatti, tonic analcolica che riprende il gusto del famoso cocktail cubano, è in breve diventata la referenza più venduta, superando anche i gusti classici.
Il prodotto si presta perfettamente alla miscelazione casalinga, e può aiutare i più inesperti a preparare il cocktail preferito dai francesi. Visto l’enorme successo della referenza ne sono state proposte anche altre versioni, ad esempio una versione senza zucchero.
E si parla già della nascita di una nuova sottocategoria dal nome “mocktails” per definire queste referenze analcoliche che riprendono i gusti dai classici della miscelazione.
Coca Cola, dopo un’iniziale politica “me too” in cui ha proposto a sua volta la referenza Mojito, ha deciso di partire al contrattacco, prima proponendo una versione Finley Pinacolada e ora scommettendo su una versione…Spritz.
Negli ultimi anni infatti, il successo del cocktail italiano è stato crescente, di pari passo con quello del prosecco, e la proposta mira a ripetere il successo del rivale.
LA MODA DEI MOCKTAILS ANCHE IN ITALIA
Ma anche sul nostro mercato il segmento delle toniche speciali dei cocktail analcolici “ready to drink” mostra importanti segnali di effervescenza: Il Gruppo Campari, leader sul mercato degli aperitivi analcolici con Crodino, ha lanciato MOJITO SODA, cocktail analcolico ch si ispira al classico Mojito di tradizione cubana, mentre San Pellegrino, secondo player del mercato con la linea di aperitivi Sanbitter, sta operando con successo con i nuovi ed originali SanBitter Emozioni in diversi gusti alla frutta e allo zenzero. Oltre al segmento degli RTD (Ready to Drink) la moda dei mocktails sta prendento piende anche in mixology come alternativa ai cocktails alcolici e si vede un crescente comparsa di nuove referenze di sode (toniche vari gusti, ginger beer, …) specificatamente create per questo segmento con packaging dedicato.
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