È iniziata il 9 agosto la vendemmia in Franciacorta nei 520 ettari di vigneto della Guido Berlucchi, primo produttore del territorio Franciacortino. La gestione attenta darà buoni frutti, ci si attende una vendemmia di precisione. Il primo Pinot Nero raccolto è stato quello del vigneto Brolo, prospicente le cantine storiche. Ad assistere il taglio dei grappoli la mattina del 9 agosto è intervenuto anche Fabio Rolfi, Assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi Verdi della Regione Lombardia, che ha voluto parlare di persona con Arturo Ziliani, Amministratore Delegato ed enologo della Guido Berlucchi, nonché Consigliere del CdA del Consorzio Franciacorta, per verificare il potenziale di questa annata 2018.
«L’attenzione e la cura nella gestione delle difficoltà presentatesi l’anno scorso, con potature ragionate e tempestive, ci ha regalato quest’anno la resa prevista, con uve in perfetto stato e dall’ elevata qualità – dice Arturo Ziliani – Tutto questo nonostante le abbondanti piogge estive, che senza una sapiente conduzione agronomica avrebbero potuto compromettere l’annata, specie operando in regime biologico nel 91% della superficie totale a noi afferente.» Una vendemmia in cui è fondamentale raccogliere l’uva al momento giusto. «La maturazione tecnologica, ossia il giusto rapporto tra gli zuccheri e gli acidi nell’uva, ha già raggiunto il culmine – in lieve anticipo rispetto al previsto – nei vigneti meglio esposti, pur mantenendo livelli di acidità elevati, fondamentali per basi spumante longeve ed equilibrate.»
Non manca l’innovazione tecnologica al servizio dell’agricoltura e come sempre uno sguardo attento al meteo. «Si prospetta una vendemmia lunga e minuziosa, in cui sarà fondamentale l’elaborazione di precise curve di maturazione, quest’anno implementate grazie all’utilizzo del software cartografico Gias, che ci permette di avere una panoramica in tempo reale dei dati analitici di ogni appezzamento campionato. Superate in luglio le piogge, gli acquazzoni violenti e ben due grandinate, – conclude Ziliani – ora possiamo finalmente affrontare agosto con ottimismo per quest’annata.»
INFO: www.berlucchi.it
Ufficio stampa: Arianna Biagini
