Si chiude con grande soddisfazione il primo momento di Caffè Mauro e la sua Accademia del Caffè presso EXPO MILANO 2015 all’interno dell’area tutta italiana dedicata alle eccellenze agroalimentari “CibusE’Italia” di Federalimentare. Nel solo mese di Luglio, la nostra Accademia ha accolto oltre 30.000 visitatori e clienti, ai quali ha fatto degustare i migliori espressi e le prelibatezze di “Latte Art” e “Mixability”.
Altro momento di grande prestigio nell’area dedicata agli scambi internazionali tra buyers provenienti da tutto il mondo: le “Terrazze” di Cibus Federalimentare, dove il nostro caffè è stato protagonista con oltre 40.000 tazzine offerte. L’appuntamento con l’Accademia si ripeterà nuovamente in Ottobre quando Caffè Mauro, oltre a confermare la propria presenza alla Host, sarà di nuovo presente per presentare nuove ricette tutte da gustare e per continuare a scambiare idee e opinioni con gli operatori del settore o con chi, semplicemente, ama gustare un buon espresso italiano.
Fondata nel 1949 da Demetrio Mauro, l’Azienda si è imposta nel panorama delle maggiori torrefattrici italiane nel giro di pochi anni, conosciuta in Italia e all’Estero grazie alla qualità del prodotto e alla peculiarità della “tostatura lenta”. E’ dotata di un laboratorio per il Controllo Qualità, attrezzato per le più sofisticate analisi qualitative inerenti il prodotto e i più rigorosi controlli previsti dal Manuale della Qualità (sistema gestione qualità UNI EN ISO 9001:2000). Nel 2008 l’Azienda è stata acquisita dalla Indipendent Investment S.p.A, di proprietà di Fabrizio Capua che, assieme ad un gruppo di managers di sua fiducia, ha voluto garantire il rilancio aziendale, puntando sull’eccellente qualità delle miscele prodotte e sui continui processi di rinnovamento cui è sottoposta l’azienda: dalla produzione automatizzata, al potenziamento del laboratorio, all’affinamento delle miscele e dei processi produttivi. La formazione continua e la ricerca dell’eccellenza della qualità sono testimoniate dall’Accademia del Caffè Mauro, luogo di formazione e condivisione allestito per ricercare sempre soluzioni innovative e adeguate alle esigenze del mercato, per aggiornare la professionalità degli operatori, nonché diffondere la cultura del caffé presso gli esercenti ed i consumatori. Oggi la Caffè Mauro è una realtà imprenditoriale italiana, riconosciuta nel mondo per qualità e tradizione, ben inserita nei mercati internazionali, con una struttura operante su tutti i canali distributivi. La gamma è rappresentata dalle miscele disponibili in vari formati per i diversi canali di Immediate e Future Consumption .
+info: www.caffemauro.com – www.accademiacaffemauro.com/