La ricerca Young Coffee Culture, realizzata da Future Concept Lab per la prima edizione dell’Osservatorio sul caffè nella cultura giovanile…
Comitato Italiano Caffè (CIC), è l’ente nazionale di riferimento di tutta la filiera del caffè, cui aderiscono le principali associazioni…
E’ di qualche giorno fa la notizia che gli scienziati sono riusciti per la prima volta a sequenziare il genoma…
Quest’anno cade il centesimo anniversario della Prima Guerra Mondiale e da qualche mese assistiamo ad una serie di eventi commemorativi;…
Con i figli Gianfranco e Marco, Giancarlo Carubelli classe 1935, detto Gianni, è il fondatore di Asachimici, un’azienda che si…
Lavazza ha festeggia a Venditalia 2014 i 25 anni di presenza nella distribuzione automatica, durante i quali ha contribuito in…
Presentati da IllyCaffè e Lavazza uno studio italiano che per la prima volta al mondo ha analizzato il DNA del…
Di seguito riportiamo le principali indicazioni emerse da una ricerca sui consumatori di caffè in Italia condotta da APERTAMENTE Ricerche…
Comincio con i soliti, consueti raffronti che ormai vi sottopongo annualmente per fare una sintesi di un anno di quotazioni,…
Il successo nel preparare il caffè espresso dipende da diversi fattori che in sigla vengono indicati come “Le 6 M…
L’Italia è il regno dei bar_caffè tradizionali indipendenti. Lo sviluppo delle catene di caffetterie nel nostro paese è stato molto…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONhttp://dev.ico.org/I prezzi del caffè sono diminuiti costantemente nel…
Il deterioramento dei prezzi del caffè si è leggermente stabilizzato a novembre, anche se la media mensile di tutti i…
I locali del caffè non sono solo luoghi di consumo e vendita della speciale bevanda coloniale ma hanno assunto nel…
Fondata nel 1933 da Francesco Illy, l’azienda produce e vende in tutto il mondo un unico blend di caffè espresso…
I prezzi del caffè hanno continuato a scivolare nel mese di agosto , nonostante una breve ripresa all’inizio di questo…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONhttp://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-0713-e.pdfI prezzi del caffè hanno recuperato leggermente nel…
A cura di: Luigi Odello (Professore di Analisi Sensoriale in diverse Università italiane, Presidente dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, Segretario Generale…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-0313-e.pdf I prezzi del caffè si sono…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-1212-e.pdf I prezzi del caffè sono stati…
La media mensile dell’indicatore di prezzo composito ICO per l’anno caffeicolo 2011/12 è stata pari a 169,82 cents di dollaro/libbra,…
Speciale di Decoffea Online anno 21° – N. 36 – Dicembre 2012 www.caffesalute.it – decoffea@webershandwick.com PREMESSA: è così fortemente entrato…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cy2012-13/cmr-1112-e.pdfSOMMARIO: in novembre i prezzi del caffè…
a cura di Luigi Odello Docente di analisi sensoriale Presso l’Università di Udine, Verona e Cattolica di Piacenza Segretario Generale…
PREMESSA: Tablì è la grande rivoluzione del mondo del porzionato presentata a Triestespresso da Caffèmotive, azienda specializzata nella ricerca e…
nota di mercato a cura di Giandomenico De FrancoAmministratore Unico Competitive Data*info@compedata.com SOMMARIO: La produzione di caffè monoporzionato, che include…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cmr-0712-e.pdf SOMMARIO: Nel luglio 2012, il prezzo…
Focus societario tratto da documenti aziendalihttp://www.caffevergnano.com/press-index.phpPREMESSA: Caffè Vergnano, la più antica azienda produttrice di caffè a livello nazionale, diretta dal…
Nota di mercato a cura diGiandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive Datawww.compedata.com I DATI GENERALI: Nel 2011, la domanda di…
Nota di mercato a cura diGiandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive DataSOMMARIO: La produzione (più import) di macchine non automatiche…
nota di mercato a cura di Giandomenico De FrancoAmministratore Unico Competitive Data*info@compedata.comSOMMARIO. Nel 2011 le vendite di caffè torrefatto nel…
a cura di Luigi Odello, Docente di analisi sensorialepresso l’Università di Udine, Verona e Cattolica di Piacenza, Segretario Generale dell’Istituto…
Documento tratto dalla cartella stampa della società e altre note informative pubblicate sul sito societario www.illy.com PREMESSA: Documento tratto dalla…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cmr-0412-e.pdfSOMMARIO: le correzioni al ribasso che caratterizzano…
Articolo pubblicato su Annuario Coffitalia 2011-12www.beverfood.comSOMMARIO: Tutte le economie più avanzate si stanno terziarizzando e anche il consumatore sta cambiando.…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://www.ico.org/documents/cmr-0312-e.pdf SOMMARIO: La media del prezzo indicativo…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://dev.ico.org/documents/cmr-0212-e.pdfSOMMARIO: In febbraio, i prezzi del caffè…
Abstrat dalla Relazione di ALESSANDRO POLOJAC Presidente del Comitato Italiano Caffè all’Assemblea CIC 2011+info: Comitato Italiano CaffèViale Pasteur, 10 -…
documento originario pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://www.ico.org http://dev.ico.org/documents/cmr-1211-e.pdf SOMMARIO: In dicembre, i prezzi…
Documento aziendale diffuso in occasione di HOST 2010 da Ufficio Stampa Lavazza Edoardo Fulio Bragoni Tel. 011.2398377 e.fuliobragoni@lavazza.it SOMMARIO: Lavazza…
Documento tratto da cartella stampa e comunicati della societàwww.kimbo.it PREMESSA: Quella di Cafè do Brasil Spa, azienda produttrice dei caffè…
Documentazione tratta dalla cartella stampa aziendale e dalla brochure societariapubblicate sul sito aziendale. http://www.caffemauro.com/it/home/PREMESSA STORICA: La storia di Caffè Mauro…
documento pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnolo da INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATION http://www.ico.org http://dev.ico.org/documents/cmr-0611-e.pdf SOMMARIO: Nel giugno 2011 i prezzi…
di Riccardo Staglianòprefazione al libro STARBUCKS Il buono e il cattivo del caffèEditore EGEA www.egeaonline.it Pubblicata anche su Coffitalia 2010-11per…
documento pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnoloda INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONhttp://www.ico.orghttp://dev.ico.org/documents/wsiteenglish/edletter-10-e.htmSOMMARIO: a maggio 2011, il prezzo del caffè arabica è…
documento pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnoloda INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONhttp://www.ico.org – http://dev.ico.org/documents/wsiteenglish/edletter-10-e.htmSOMMARIO: I prezzi del caffè, in particolare quelli…
documento pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnoloda INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONhttp://www.ico.org/www.ico.org – http://dev.ico.org/documents/wsiteenglish/edletter-10-e.htm SOMMARIO: Nel mese di marzo la media…
documento pubblicato in inglese, francese, portoghese e spagnoloda INTERNATIONAL COFFEE ORGANIZATIONwww.ico.orghttp://dev.ico.org/documents/cmr-0211-e.pdfSOMMARIO: I prezzi del caffè nel mese di febbraio hanno…
