A Beer & Food Attraction 2025, Kilian Kiem presenta le novità di Kiem, storico importatore e distributore di birra: “Siamo nati con una birra ceca e dopo 64 anni continuiamo a credere nella tradizione di questo paese. Per questo siamo felici di introdurre Chodovar, un vero gioiello della Boemia Ovest”.
Chodovar si distingue per la sua gestione familiare e per tecniche produttive rare: “Hanno una malteria a pavimento all’interno del birrificio, fermentazione in vasche aperte anche per le birre a bassa fermentazione e maturazione in cantine di roccia granitica”. Oltre alla produzione birraria, il birrificio ospita un ristorante da 260 posti ed è anche il primo beer spa della Repubblica Ceca.
Un’altra novità è la HB Session Lager, che risponde alla crescente richiesta di birre a basso contenuto alcolico: “Ha solo 3,3%, è torbida, molto rinfrescante, con aromi di malto e luppolo e un retrogusto secco. Una birra da provare”.
Kiem, sempre attenta all’evoluzione del mercato, continua a portare in Italia il meglio della tradizione birraria internazionale, puntando su qualità e autenticità.
+Info: www.birrekiem.com/it/
