Nel 2013 la produzione di caffè monoporzionato in cialde e capsule, che include anche l’importazione di capsule speciali, cresce del 9,1% a valore, attestandosi a 982,0 Mn di euro, di cui 655,0 Mn di euro (+5,3% rispetto al 2012) destinati al mercato interno e 327,0 Mn di euro (+17,6%) destinate all’esportazione .
ANDAMENTO NEI CANALI DI VENDITA
Sul mercato interno il canale famiglie, che comprende le vendite realizzate attraverso la grande distribuzione organizzata, piccolo dettaglio, negozi specializzati, door to door, internet, ecc. cresce del 6,5% a volume nel 2013, mentre la crescita a valore è stata del 12,8%, frutto di una sostanziale stabilità per le cialde in carta ed una crescita superiore al 15% per le capsule speciali, che vedono incrementare il loro peso all’interno del canale. Flette dell’1,3% a volume la vendita di caffè monoporzionato nel canale fuori casa, trascinata dal calo di vendite nell’area uffici (OCS), -2,6%, ma con una crescita dell’11,5% a volume delle vendite nell’area pubblici esercizi.
SCENARIO COMPETITIVO
Il 2013 è stato caratterizzato dall’ingresso di un gran numero di player nel segmento delle capsule speciali, prevalentemente con capsule cloni dei sistemi maggiormente diffusi, contribuendo a una diminuzione della concentrazione del mercato; la quota di mercato aggregata, a valore, delle prime quattro aziende è passata dal 72,5% del 2012 al 70,6% del 2013. Le principali torrefazioni hanno così completato la gamma d’offerta nel settore monoporzionato con tutte le tipologie merceologiche, dove le aziende leader continuano a investire su sistemi proprietari, venduti a marchio proprio o operando da contoterzisti, e le follower ne inseriscono in gamma le capsule cloni, ma con sistemi di bloccaggio delle macchine eventualmente associate alle capsule, sia speciali sia in plastica. Contribuisce all’allargamento delle opportunità di mercato e aumento della concorrenza all’interno dell’arena competitiva il lancio sul mercato di free standing machine e table top che consentono il caricamento sia con caffè in grani che capsule.
QUADRO DI SINTESI DEL SETTORE 2013
Fonte: Competitive Data
A cura di Giandomenico De Franco, Amministratore Unico Competitive Data Srl
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