Una intrigante compagna di bevute che congiunge le due sponde dell’Atlantico: Belgio e America. Ricca di aromi differenti che si fondono in un sapore avvolgente per stupirti e dare una freschezza mai provata.
Tipologia Birra: White IPA
Gradazione Alcolica: 5,6 %
Tipo di fermentazione: alta, rifermentata
Grado Plato: 12,7°
IBU: 40
EBC: 11
Colore: dorato brillante
Schiuma: candida, fine, compatta e persistente
Aroma: un bouquet molto intrigante e ben integrato dove emergono note floreali e fruttate, sia agrumate dolci di mandarino, sia tropicali di mango
Gusto: molto equilibrata, elegante e gradevole. Le note fruttate colte nell’aroma ritornano in bocca sostenute da una punta di speziatura che ricorda il pepe bianco. Il finale è di media persistenza
Amaro: accentuato
Corpo: medio- leggero con carbonazione medio-alta
Temperatura di servizio: 6-8° C
Shelf life: 12 mesi
Formati: fusto 20 lt
Abbinamenti gastronomici: grande birra all day. Si abbina bene a formaggi di media stagionatura di latte vaccino, frittate con verdura, cozze o molluschi in genere al vapore, arrosti di tacchino
BIRRIFICIO HIBU
Nata ufficialmente nel 2007, in realtà Hibu si sviluppa da una passione di Raimondo Cetani (il mastro birraio) sbocciata nel 1999 nel garage di casa. La storia non è così breve come appare, finché alla fine del 2015 ci trasferiamo nello stabilimento di Burago di Molgora (Mb), a due passi da una parte dei campi in cui coltiviamo orzo e presto realizzeremo un luppoleto tutto italiano. Il resto è ancora tutto da scrivere.
www.birrificiohibu.it
Via Ampere 6 – 20875 – Burago di Molgora (MB)
Tel. +39 039 97 11 365
Le birre di Hibu sono distribuite da Dibevit.
