birra di marzo che va però consumata ad inizio autunno, soprattutto in occasione della grande Oktoberfest* (tale è infatti la denominazione alternativa che viene data al prodotto). Questa specificità temporale risale all’epoca in cui, non essendo ancora disponibili le moderne tecnologie di produzione, in estate non si produceva e, quindi, in marzo veniva predisposta la produzione di scorta che doveva servire per i consumi dell’inizio autunno. La Maerzen è una lager* ambrata e presenta una gradazione alcolica un pò più alta rispetto alle normali lager.
