Gennaro Auricchio S.p.A. e 3B Latte S.r.l. hanno siglato un accordo secondo il quale 3B Latte entra a far parte…
Granarolo S.p.A. annuncia l’ingresso in maggioranza nel capitale sociale di Industria Latticini G. Cuomo S.r.l., storica azienda familiare dell’Agro Pontino…
Il XIX Rapporto Ismea-Qualivita, edizione 2022, ha confermato la leadership del formaggio tutelato più consumato al mondo.
Il Gorgonzola, il formaggio re degli erborinati italiani e non solo, è più che mai in salute. La conferma arriva…
Meno produzione, più consumi e export per l’Asiago Dop nel 2016: Questa la sintesi dei 12 mesi fatta dal Consorzio…
Nel 2016 la produzione di formaggio Gorgonzola cresce dell’1,78 % rispetto all’anno scorso confermando un trend in salita dal 2013.
Confermate le quote assegnate ai produttori storici, compensazioni per la montagna, agevolazioni per i giovani. Dopo l’assemblea dei caseifici la…
Si chiama “Asinino Reggiano” ed e’ il primo formaggio al mondo prodotto esclusivamente con latte di asina. E’ stato presentato…
15 caseifici diffusi nelle dieci province di produzione della DOP, 870 aziende certificate, 3 mila impiegati nella sola filiera produttiva…
