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Ci sono altri tre locali italiani tra i migliori 500 cocktail bar del mondo. In attesa di scoprire le prime 300 (l’appuntamento è a settembre), in queste ore sono state pubblicate le posizioni dalla 301 alla 350 della prestigiosa classifica di Top 500 Bars.
L’Italia del bar si conferma ancora una volta protagonista, con due delle capitali della miscelazione nostrana – non a caso già inserite in graduatoria con diverse strutture – e una novità dal Sud. Se al 305° posto troviamo gli iconici tiki cocktail del Rita’s Tiki Room di Milano e al 336° gli storici Negroni, ma non solo, di Caffè Gilli a Firenze (personale doppietta per il Bar Manager del Gruppo Valenza Luca Manni dopo il successo di Caffè Concerto Paszkowski), la piacevole sorpresa è il 326° posto del Dry Martini di Sorrento in Campania.
Ma cos’è di preciso questa classifica nata appena quattro anni fa ma già così riconosciuta? Facciamo chiarezza. Top 500 Bars aggrega dati da centinaia di fonti su Internet, in oltre 20 lingue diverse, in ambito cocktail bar. Non solo opinioni di esperti, come giornalisti e addetti ai lavori, ma anche piattaforme online e motori di ricerca che aggregano giudizi completando quindi a 360° questo importante database. Un sistema che ha permesso di riunire il maggior numero di punti di vista, creando un elenco di migliaia di bar in lungo e in largo per il pianeta. Ebbene, tutti questi dati sono stati elaborati da un algoritmo per stabilire una classifica di 500 bar, fatta da persone per persone, perché alla fine tutte le opinioni contano.
In attesa di scoprire, progressivamente e nell’arco delle prossime settimane, le restanti posizioni, ecco dunque i nuovi cocktail bar italiani inseriti nella classifica di Top 500 Bars ideata da Anthony Poncier:
305) Rita’s Tiki Room – Milano
326) Dry Martini – Sorrento
336) Caffè Gilli – Firenze
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